Le Chardonnay 2023

BLANC

Cuvée 100% chardonnay, très rare dans le Rhône !

Les baies sont vendangées dans la fraîcheur du petit matin et sont pressées dès leur arrivée à la cave. La fermentation à basse température, (15°/17°) et son élevage en cuve garantissent une cuvée pleine de vie et de fraîcheur.

Notes de dégustation : robe limpide aux reflets verts. Le nez s’ouvre sur des arômes de citron confit, de poire et de tilleul. La bouche, équilibrée, est à la fois ronde, fraîche et gourmande.  Belle finale minérale.

Accords mets-vins : vin parfait pour apéritifs et entrées telles qu’un avocat aux crabes ou une tomate aux crevettes.